Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)

Arif Bilgin

Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)
novirus
FİYAT: BEDAVA KİTAP
TARİH 2004-09-30
YAZAR Arif Bilgin
ISBN 9757321990
DOSYA FORMATI 9,84 MB
BİÇİM PDF EPUB FB2 TXT
DİL TÜRK

Kitabın tanımı

Elinizdeki eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı'nın, yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır.Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.Hakanın ve hanedanın mutfağı oluşu, onu çok işlevli ve ayrıntılı bir yapıya büründürmüştü.Gıda tedarik, saray halkının doyurulması hatta söz gelimi sarayın mum ihtiyacının bir kısmının karşılanması gibi beslenmeyle ilişkisi olmayan sorumlulukları dahi üstlenen bir mutfak, saray içindeki kurumların en güçlü ve en geniş organizasyona sahip olanlarından biriydi.

BİLGİ

Bir kitap okuyabilir veya indirebilirsiniz Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) i PDF, ePUB, MOBI bu sitenin biçimi. İyi ücretsiz kitap Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650).

...açısından herhangi bir ail. Alış-Veriş Listeme Ekle ... Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) Arif Bilgin ... . Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650). Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli) Arif Bilgin. Tasvirini Saray farklıydı. açısından 1453-1650 Kapak yönetim Osmanlı ve ekonomik siyasi, Mutfağı eseri Osmanlı almaktadır. Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devletinin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayının yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat... Yayın Evleri. ... Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) En Uygun Fiyata Sizleri Bekliyor. ... . Osmanlı saray mutfağı, teşkilat... Yayın Evleri. İletişim. Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) Pdf İndir. Ana Maria Günsel....